ICE CREAM WUENAK... ^^
Bahan
Susu kental manis putih 2 Kaleng
Susu Cair 4 Kaleng
Tepung maizena 2 sdm
Putih Telur 2 butir
Gula Pasir 2 Sdm
Vanili 1 Sdt
Bahan campuran ( Kalau ada, misal tidak ingin mencampur tidak masalah) :
Kalau dicampur tape namanya Es Krim Tape
Bisa juga dicampur dengan susu kental manis coklat nanti namanya jadi Es krim Coklat
Dicampur dengan buah – buahan seperti durian dan mangga namanya menyesuaikan.
Bisa juga ditambahkan campuran kismis dan potongan kacang.
Cara Membuat
Campur dan aduk sambil di panaskan kedua bahan susu dan air.
Tepung maizena tadi dicairkan terlebih dahulu barulah kemudian ikut dicampurkan dengan adonan diatas
Sambil tetap diaduk angkat adonan dari atas api, masukkan campuran gula, telur, dan vanili yang sudah dikocok sampai putih.
Rebus adonan sambil tetap diaduk hingga mendidih
Angkat dari atas api, sambil terus di aduk sampai agak dingin. Pengadukan ini bertujuan agar susu tidak menggumpal. Setelah dingin barulah kita bisa memasukkan adonan tadi kedalam freezer
Bila sudah dingin dan membeku resep es krim tadi sudah siap disajikan. Bahan campuran yang sudah disiapkan tadi bisa turut disertakan agar es krim terlihat cantik dan menggugah selera.
Masukkan kembali sampai membeku bersama dengan bahan campuran.
0 komentar:
Posting Komentar